[유통기한] Shelf life, Expiration date, Best before의 뜻, 차이, 예시

"Shelf life," "expiration date," 그리고 "best before"는 모두 제품의 상태와 안전성을 표시하기 위한 날짜입니다. 그러나 이들은 약간의 차이가 있습니다. 아래에 각 용어의 차이를 예시와 함께 설명하겠습니다.

 

1.Shelf Life (유통 기한):

● 정의: 제품이 가게 선반에서 판매 가능한 상태로 유지되는 기간.

● 예시: 가공식품, 캔디, 음료수 등.

● 설명: 제품이 개봉되지 않았고, 적절한 보관 조건에서 보관될 경우 해당 기간 동안 품질이 유지됩니다.

 

2.Expiration Date (만료일, 유통기한)( =expiry date(영국) ) :

● 정의: 제품이 안전하게 소비될 수 있는 마지막 날짜.

● 예시: 음식류, 의약품 등.

● 설명: 이 날짜 이후에는 제품의 안전성이 보장되지 않을 수 있습니다. 만료일 지나면 제품의 성분이 변질되거나 부패할 수 있습니다.

 

3.Best Before (최적 사용 기한):

● 정의: 제품이 최상의 맛과 품질을 보장하는 기간.

● 예시: 신선한 식품, 과자, 간편식품 등.

● 설명: 이 날짜 이후에도 제품이 안전하게 섭취 가능하나 최상의 품질을 보장하지 않을 수 있습니다. 맛과 질감이 감소할 수 있습니다.

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병조림/ 유통기한

4. 각 용어의 예시:

● Shelf Life: 과자의 유통 기한은 6개월입니다. 개봉 전에는 6개월 동안 신선함을 유지합니다.

● Expiration Date: 우유의 만료일은 2023년 5월 1일입니다. 이 날짜 이후에는 소비가 권장되지 않습니다.

● Best Before: 샐러드 드레싱의 최적 사용 기한은 2023년 8월까지입니다. 이후에도 소비 가능하나 최상의 맛을 보장하지 않을 수 있습니다.

 

요약하자면, Shelf Life는 유통 가능한 기간, Expiration Date는 안전성이 보장되는 마지막 날짜, Best Before는 최상의 품질을 보장하는 기간을 나타냅니다.

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+ 추가)

 

유통기한(Shelf Life)이란?: 유통기한(Shelf Life)은 제품의 유효기간(Expiration Date)과 다름.

 저장 수명이 지난 후에는 식품 사용이 가능할 수 있지만 식품 유효 기간이 지난 후에는 더 이상 안전하게 사용할 수 없게 됩니다.

 

식품의 날짜표기에는 최상 품질을 유지할 수 있는 기한, 판매 기한, 사용 권장 기한, 안전 사용 기한 등 다양한 날짜가 표기되어 있습니다. 따라서 날짜 표기를 사용할 때에는 각 날짜의 의미를 정확히 이해하고, 제품을 안전하게 사용하기 위해 올바른 해석이 필요합니다.

 

 

● 대표적인 영문 공개날짜 표기법의 종류

공개날짜는 식품 라벨에 표시되며 균일한 기준이 없어 여러 가지 종류의 표기법이 혼합되어 사용되고 있습니다.

그 종류는 아래와 같습니다.

 

1) Best if Used By/Before: 이는 식품의 최상의 맛과 품질을 유지할 수 있는 기간을 나타냅니다.  'Best if Used By/Before'는 판매 기간이나 안전 사용 기간을 나타내는 것이 아닙니다.

2) Sell-By: 이 날짜는 식품이 판매가능(판매대에 진열)한 상태로 유지될 수 있는 시점을 나타냅니다.  'Sell-By'는 안전 사용 기간을 나타내지 않습니다.

3) Use-By: 이는 식품의 권장 사용 기간을 의미합니다. 다만, 영아 조제식품을 제외하고는 안전 사용 기간을 나타내지 않습니다.

 

식품 포장 시 자발적으로 표기하는 경우, 판매자는 임의로 날짜를 변경하거나 지울 수 없으며, 포장일, 'Sell-By' 날짜, 'Use-Before' 날짜 중 어떤 것을 표기했는지 명시해야 합니다.

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참고 글)

 

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[제약회사] PMS(Post Market Surveillance; 시판 후 조사)

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